Ana Paula Arósio decidiu se afastar um pouco das telinhas, mas, mesmo assim, pode ser considerada uma atriz de sucesso. A morena dos olhos verdes iniciou a sua carreira aos 19 anos na novela Éramos Seis, exibida em 1994 pelo SBT.

O segundo trabalho de Ana Paula nas telinhas foi em Razão de Viver, transmitida também pelo SBT, em 1996. Como podemos observar acima, a atriz ainda era uma defensora dos cachos no começo da carreira artística.

O sucesso e a beleza da atriz eram tão grandes que chamou a atenção da Globo. Foi então que, em 1998, Ana Paula migrou para a outra emissora e fez a minissérie Hilda Furacão, na qual interpretou uma prostituta apaixonada por um frei.

No ano seguinte, em 1999, Ana Paula Arósio fez outro papel de destaque em sua carreira: a italiana Giuliana, em Terra Nostra, também da Globo. A jovem e apaixonada personagem da atriz lutou contra tudo e contra todos para ficar ao lado do seu grande amor.

Em 2001, Ana Paula integrou o elenco da minissérie Os Maias, da Globo, na qual interpretou Maria Eduarda, uma mulher casada que se apaixona perdidamente por um outro homem. A partir do dia 15 de março, aliás, a novela está disponível no Globoplay.

Ana Paula Arósio sempre foi de emplacar um trabalho atrás do outro, tanto que, no ano seguinte, em 2002, ela interpretou a judia Camille em Esperança, da Globo, que também se envolve em um conflituoso romance.

Já na minissérie Um Só Coração, transmitida em 2004 pela Globo, a bela atriz deu vida à Yolanda Penteado, uma jovem de família tradicional da alta sociedade paulista e apaixonada pelo mundo das artes.

Outra minissérie famosa do currículo de Ana Paula foi Mad Maria, transmitida em 2005 pela Globo, na qual interpretou a sedutora Consuelo, que se envolve em um ardente triângulo amoroso.

Depois de Esperança e Mad Maria, a atriz começou a fazer pouco trabalhos, tanto que fez participações especiais em algumas novelas, como em Páginas da Vida, transmitida em 2006 pela Globo.

Já faz muito tempo que Ana Paula Arósio não participa de uma telenovela, tanto que a última foi Ciranda de Pedra, exibida em 2008 pela Globo. Ela estava escalada para ser a protagonista de Insensato Coração, em 2011, mas acabou desistindo de última hora.

Os trabalhos como atriz mais recentes de Ana Paula são participações pontuais em filmes: A Floresta Que Se Move, no qual contracenou novamente com Gabriel Braga Nunes, em 2015, e Primavera, em 2018.

A atriz fez poucos filmes, mas um marcante em sua carreira foi Anita & Garibaldi, em 2013. Ela precisou colocar lentes de contato escuras e fez par romântico com Gabriel Braga Nunes, com quem viria a trabalhar novamente em 2014.