Começando por Fagundes, o ator interpretou dois personagens na trama, Antônio Mezenga na primeira parte da novela, e Bruno Mezenga na segunda parte. Os Mezenga e os Berdinazzi eram famílias que viviam praticamente em guerra por conta de uma questão de terras. Mas eis que o filho de Antônio, Enrico, se apaixona por Giovanna, da família rival. Os dois acabam fugindo e juntos têm um filho, Bruno Mezenga, que em uma parte mais adiante da novela também é interpretado por Fagundes e se torna um dos maiores criadores de gado do país. Desde Rei do Gado, Fagundes fez diversas novelas da Globo, sendo sua última em 2019, Bom Sucesso.

Vera Fisher interpretou a esposa de Antônio Mezenga, Nena. A vida da atriz continuou bem agitada, com o sucesso Laços de Família.

Casada com Giuzeppe Berdinazzi na trama, Eva Wilma interpretou Marieta Berdinazzi. A última obra dela foi em 2018, O Tempo Não Para. Eva morreu de insuficiência respiratória em 2021, aos 87 anos de idade.

O tempo passa e Leticia Spiller só fica mais bonita! A atriz interpretou Giovanna Berdinazzi, por quem Enrico se apaixona e os dois têm um filho juntos. Atualmente a atriz tem se dedicado ao teatro e à yoga, postando sempre exercícios em seu Instagram. Sua última novela foi em 2018, O Último Guardião.

Na trama, Bruno se apaixona por Luana, interpretada por Patrícia Pillar. A atriz está com os cabelos bem diferentes hoje em dia e, quanto a sua carreira, ela fez sua última aparição na televisão em 2020, na novela da Globo, Salve-se Quem Puder, em que ela aparecia como ela mesma. Em seu Instagram, Patrícia mostra ser bem ligada à questões políticas e causas sociais, sempre expondo suas opiniões e incentivando seus seguidores a conhecer os programas que ela ajuda.

Raul Cortez interpretou o tio de Bruno, Geremias Berdinazzi, um fazendeiro rico e bem sucedido. Infelizmente o ator nos deixou em 2006, mas seus personagens em novelas como Terra Nostra, Senhora do Destino e na minissérie JK fizeram com que ele jamais seja esquecido.

Glória Pires interpretou Marieta em O Rei do Gado, que surge alegando ser uma sobrinha perdida de Geremias. Em 2015, a atriz ainda ganhou dois prêmios por suas personagens em A Babilônia e em Nise da Silveira - A Senhora das Imagens.

Bruno Mezenga teve dois filhos, Marcos, interpretado por Fábio Assunção, e Lia, interpretada por Lavínia Vlasak. Dentre os últimos trabalhos da atriz estão papéis em Insensato Coração, As Brasileiras, As Canalhas, Totalmente Demais e Bom Sucesso.

Fábio Assunção foi, com certeza, uma das pessoas que mais mudou desde sua atuação em Rei do Gado. O ator interpretou Marcos Mezenga na trama. Nos últimos 20 anos ele tem migrado entre cinema, teatro e televisão, tendo feito diversos papéis marcantes como em Celebridade, Belíssima e em Tapas e Beijos.