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Segundo a People, o chef responsável pelo cardápio do casamento Real talvez esteja mais ansioso que os próprios Príncipe William e Kate Middleton. Mark Flanagan disse que ele e seu time composto por 21 pessoas no Buckingham Palace estão animados para servir os convidados.

Ele não revelou o menu completo do dia 29 de Abril, mas a seleção de canapés pode incluir salmão defumado no blini de beterraba, pato defumado, chutney de pêra, ovos de codorna, queijo de cabra, e nozes caramelizadas.

- Nós não queremos que os convidados saiam dizendo 'Não foi incrível? Mas a comida não estava à altura', disse Flanagan.

A chef Kathryn Boyden, que cuidará dos doces (como trufas de chocolate amargo, ao leite e branco, e patê de blood orange), embora tenha tempo para prepará-los, não permitirá que sua equipe participe das festividades.

- É um pouco decepcionante não assistir ao casamento. Estaremos trabalhando enquanto todos assistem, declarou ela.

Serão, ao todo, cerca de 60 pessoas trabalhando no Buckingham Palace no dia da cerimônia. O hotel confirmou que os quartos utilizados para a recepção serão: o quarto branco, a sala de música, o quarto azul, a sala de jantar e a galeria, onde o bolo de casamento será exibido.