Estampando a capa e recheio da revista Adweek, Sarah Paulson fez um ensaio superproduzido e revelou o motivo de trabalhar apenas com Ryan Murphy - um dos diretores das séries American Crime Story e American Horror Story, sendo que Paulson estrela ambas. Em entrevista, a atriz revelou porque trabalha apenas para Murphy: - Existem outros ótimos criadores, com certeza, mas eu encontrei um lar no sentido de que eu trabalho para uma pessoa que me vê completamente, sabe minhas forças e fraquezas, sabe como me motivar e continua me passando o bolo. Por que eu deixaria algo que dá certo? Essa ideia de ficar pulando em algo só para estar disponível caso algo grandioso aconteça, isso como deixar seu parceiro maravilhoso, porque acha que talvez haja alguém mais interessante.

Murphy apresenta uma nova surpresa a cada ano para Paulson, no entanto, a atriz parece gostar desse mistério. - Há algo tão incrivelmente potente em saber que todo ano você não tem ideia do que você pegará para fazer, declarou.

A atriz teve a difícil tarefa de interpretar Marcia Clark, promotora do processo judiciário de O.J Simpson, em episódios de American Crime Story que retrataram o caso. - Eu senti um peso enorme por ter sido aprovada por ela. Mas ao mesmo tempo, foi a coisa mais estimulante que eu já fiz, revelou a atriz.

Sarah ainda revelou a importância que a atriz Jessica Lange teve em sua carreira, ao apresentá-la ao diretor: - Jessica colocou seu braço ao meu redor, olhou para Ryan e disse: Você não pode achar algo para Sarah fazer no programa? Isso seria tão bom. Eu gosto de tê-la por perto.

Com previsão de estreia em 2018, a atriz interpretará a protagonista em Ratched. A série conta a apavorante história de uma enfermeira em uma instituição psiquiátrica. - Isso foi muito empolgante e muito assustador, porque eu pensei Meu Deus, e se eles lançam isso e as pessoas ficam, tipo: Não, obrigada, nós estamos bem. Não precisamos de um programa da Sarah Paulson. Felizmente, tudo isso deu muito certo.