A quinta temporada de Pesadelo na Cozinha estreia nesta terça-feira, dia 24, e promete novos desafios para o chef Erick Jacquin. Com 12 episódios, você vai acompanhar mais uma vez restaurantes à beira da falência, mas agora em quatro estados brasileiros, uma novidade da nova temporada. 

Passando pelas cidades Porto Seguro, na Bahia, Belo Horizonte, em Minas Gerais, Foz do Iguaçu, no Paraná, Santo André, São Bernardo do Campo e São Paulo, todas no estado de São Paulo, mais uma vez Jacquin avalia cardápios, atendimento, gestão e qualidade dos pratos, e ajuda a tirar os estabelecimentos do vermelho. Com o seu estilo único, o chef confronta proprietários e equipes, expondo problemas que, muitas vezes, vão além da cozinha.

Em bate-papo com jornalistas sobre a nova temporada, ele comenta sobre os desafios enfrentados na temporada que estreia agora, revelando alguns dos perrengues que tiveram que passar.

- Você não imagina as panelas que as pessoas têm para cozinhar dentro do restaurante. A gente vê um restaurante sem geladeira, sem nada. Um freezer quebrado, ele tirava as coisas do freezer, botava na mesa, usava e botava no freezer. Acho que é pior que o cara que desligava o freezer, começa ele, relembrando um dos icônicos personagens de temporadas passadas. E ainda continua, ao brincar com o fato de que desta vez não sofreu nenhuma agressão:

- Ninguém tentou me bater este ano, ninguém tentou me matar. É verdade, porque às vezes é assim mesmo. Mas foi um prazer enorme para mim fazer esta temporada.

Jacquin também revela a maior dificuldade de lidar com os participantes, não só nessa temporada, mas em todas as outras: o fato de reconhecer que o negócio tem defeitos que precisam ser resolvidos.

- O grande problema das pessoas, na maioria das vezes, são elas mesmas, que não conseguem mais seguir, são perdidas financeiramente.

O cozinheiro ainda rebate críticas que sofreu durante a estreia do programa, mostrando que até os melhores chefs também erram durante o processo, mas que é importante reconhecer o que não deu certo e tentar melhorar.

 - Eu sei o que é isso porque as pessoas, no início, falaram: Como o Jacquin vai fazer o Pesadelo se ele já quebrou? Quebrou o negócio dele e vai ensinar aos outros? Então, quem quebra sabe o porquê. Eu sei o porquê eu quebrei. Eu aprendi. Então, é por isso que eu posso falar para os outros.