O clima da tenda mais doce do Brasil é de competição, técnica e muito açúcar. Mas também é de emoção, carinho e entrega — principalmente para Nadja Haddad. 

Em uma coletiva de imprensa da nova temporada do Bake Off Brasil, da qual o ESTRELANDO participou, a apresentadora falou com exclusividade sobre os bastidores do reality, sua conexão com os participantes, preparação para a maratona de gravações e até como faz para resistir aos irresistíveis bolos do programa. 

Logo de cara, Nadja entregou: é emoção do início ao fim.

- Me emociono a temporada inteira. Nossos dias são muito intensos e a minha relação, em especial, com os confeiteiros, também se torna intensa. Porque a gente vive ali o tempo inteiro muito juntinho, né? Muitos momentos me deixaram emocionada, onde eu abracei confeiteiros, chorei junto, onde eu tive que sustentar confeiteiros que se desestabilizaram e entraram meio que em choque por estresse e fadiga... A mesma facilidade que eu tenho pra chorar eu tenho pra sorrir. E a mesma dificuldade de parar de chorar e parar de rir está lá também.

Ao longo do bate-papo, ela afirma que o preparo é completo e se inicia bem antes das gravações. 

- Eu recebo um briefing sobre esses participantes e eu estudo a vida dessas pessoas ali, conforme a produção, a direção de elenco me passa, e também vou fuçando a vida deles pelos perfis de Instagram. Feito isso, eu tento entender como que eu posso trabalhar com cada um, como eu posso acessar o ponto forte e o ponto fraco de cada um.

Nesta temporada, Nadja focou em entender mais o lado humano das pessoas e dos participantes para que pudesse estar presente como apoio emocional no programa, e não só a apresentadora. 

- Durante esses últimos anos, eu fiz psicologia positiva para poder ajudar a lidar com as vulnerabilidades dessas pessoas. Afinal de contas, é um reality de confeitaria, mas é uma junção de sonhos. São adultos ali com uma bagagem de vida desconhecida para a gente, que carregam traumas, sonhos, expectativas, e que precisam ali de um apoio para seguirem em frente... É basicamente isso que eu faço para poder cuidar de todos até o fim e não deixar ninguém desistir.

Ao ser questionada sobre como manter a essência do Bake Off após tantas temporadas, Nadja foi categórica: autenticidade. 

- Eu penso que quando a gente é essência, a gente se transforma com a mutabilidade da vida. E sendo verdade, ali dentro, a gente consegue o tempo todo levar isso para vocês. Penso que nós três, nós quatro, porque incluo o Marcelo, que é o nosso diretor, nós somos amigos fora da tenda. E isso ajuda muito a gente levar essa verdade para vocês. Fazer com que seja o tempo inteiro algo muito atraente é a gente se reinventar como pessoa e levar essa verdade para dentro da tenda.

Agora, é forte quem resiste àqueles doces tão lindos e saborosos, não é? Nadja entende isso como ninguém, mas após tantos anos, precisou criar estratégias para se manter resistente.

- Eu resisto, mas eu resisto fazendo uma força na minha liga sobrenatural. Na primeira temporada em que eu gravei, eu engordei oito quilos e eu fiquei apavorada com isso. É um período em que a gente fica muito envolvido com o programa, então não consegue treinar, não consegue se cuidar… E quando um confeiteiro pergunta, vê se tá bom, prova, eu dou essa ajudinha, né? Difícil, mas eu resisto. 

Ela ainda revela seu truque: 

- Eu me mantenho super bem alimentada durante toda a gravação pra eu não ficar petiscando bolinho o dia inteiro. Eu dou uma emagrecida antes da temporada, porque eu sei que naquele período eu não vou conseguir me cuidar tanto. Mas eu resisto, só que assim, bravamente, me segurando, fazendo um trabalho de inteligência emocional muito grande.

E mesmo depois de tantas temporadas, o Bake Off ainda consegue surpreender Nadja — e muito. 

- Tem muita coisa que me surpreende, sempre, principalmente a capacidade de muitos se reinventarem na hora que a coisa está dando errado. Eu costumo dizer que a lei da física ali é contrariada o tempo inteiro e vocês vão perceber nessa temporada... Em vários episódios, eu tinha certeza de que os preparos iam desmoronar no momento em que eles levassem até a bancada. Ainda bem que, dessa vez, a maior parte foram surpresas positivas, conclui.